喷雾干燥机的优势与不足

喷雾干燥机为连续式常压干燥器的一种。用特殊设备将液料喷成雾状，使其与热空气接触而被干燥。用于干燥有些热敏性的液体、悬浮液和粘滞液体，如牛奶、蛋、单宁和药物等。也用于干燥燃料、中间体、肥皂粉和无机盐等。

喷雾干燥机的优势：

1、速度和多功能性

喷雾干燥的一步完成干燥过程的能力可以在几秒钟内完成，因此比其他工业干燥技术更具优势。在食品工业中，快速干燥对于确保较小的整体风味损失起着至关重要的作用。该流程基于基本原理，并适用于自动化。该过程是多功能的，适用于广泛的行业及其原料和产品规格。实际上，任何可以泵送的原料如溶液、悬浮液、浆液、熔体、糊剂、凝胶等也可以喷雾干燥。

2、质量控制

喷雾干燥机产生可控粒度和整体质量的粉末。喷雾干燥过程中操作的其他特性包括体积密度、结晶度和残余溶剂水平。能够控制这些参数使得该方法适用于药物等行业，其中药物的吸收很大程度上取决于颗粒大小。在染料生产中，均匀稠度的粉末确保其便于分散到涂料悬浮液中。食品行业对水分含量很重视，这决定了产品的保质期。

喷雾干燥机的不足：

1、高成本和间接成本

喷雾干燥会增加所需设备和连续操作的成本。无论雾化器类型和干燥设备容量如何，主设备和辅助设备都同样昂贵。喷雾干燥机通常具有较低的热效率，这是由于在腔室中大量的热空气不与颗粒接触。此外，使用双流体喷嘴的喷雾干燥机需要压缩气体进行雾化。如果不考虑劳动力和维护成本，高能耗和高压力要求已经大大增加了间接成本。

2、维护问题

喷雾干燥机维护主要涉及使用喷嘴的问题。单流体和双流体喷嘴特别容易在喷嘴嘴处堵塞和磨损。旋转圆盘雾化器由于与粉末直接接触的移动部件的数量而受到内部腐蚀。粉末粘附在室内壁上的问题进一步导致清洁成本和利润损失。