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喷雾干燥机可能遇到的问题及应对措施
浏览次数:11发布日期:2021-06-29
      

喷雾干燥机可能遇到的问题及应对措施

喷雾干燥机是一种可以同时完成干燥和造粒的装置。主要采用特殊设备将液料喷成雾状,使其与热空气接触而被干燥。用于干燥有些热敏性的液体、悬浮液和粘滞液体,如牛奶、蛋、单宁和药物等。也用于干燥燃料、中间体、肥皂粉和无机盐等。喷雾干燥机在应用的通常会被以下问题困扰,本篇我们主要来了解相关问题及应对措施:

1、粘壁现象成为头号难题

粘壁现象是妨碍喷雾干燥机正常操作的一个突出问题,富含动物油脂的食品物料往往会沉积在干燥室壁面上。随着时间的流逝,这些食品物料会逐渐演变成为污染源,危害食品健康。

出现粘壁现象通常是因为喷雾干燥机的壁面温度过高使得产品粘滞,因此可采用以下方法应对:

1)将干燥室改成夹层结构,提高冷却效率;

2)采用振动器、气锤等物体对粘壁物进行分离;

3)通过塔壁旋气片切向引入二次空气冷却塔壁;

4)干燥室墙壁抛光底部常采用锥底降低物料停留可能性。

2、体积过大面临放置难题

体积过大面临着放置区域的限制。随着人们对食品生产条件的重视,不少食品企业都建造了三十万级或十万级的无尘净化车间,但喷雾干燥机由于体积庞大,不能整体都放在洁净区域,不少企业会选择将收集物料的部分放在洁净区,其余部位在别处放置。面对这种情况,需要喷雾干燥设备系统提高密闭性能,防止外部环境污染。

3、物料控制可向智能化转变

喷雾干燥机在作业时需要成品的颗粒大小分布、残留水份含量、堆积密度和颗粒形状符合的标准,制作出来的颗粒才能得到理想效果。以堆积密度为例,在喷雾干燥过程中,堆密度是食品的重要特性之一,在操作过程中每种措施都要确保达到的堆密度。影响堆密度有粉料温湿度、进料温度、粒度分布、吸入干燥空气温度、产品排出温度、空气接触方式、喷雾器型式及在喷雾干燥器中所设置的位置等有关。

以上是喷雾干燥机在应用中可能遇到的问题/困扰及应对措施,更多相关内容可持续关注。


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